7 ngày ăn uống tốt hơn một chút.

Mỗi ngày một thay đổi nhỏ trong bữa ăn gia đình — thêm rau, bớt muối, bớt đồ uống ngọt. Miễn phí, không cần tài khoản, theo nhịp độ của bạn.

Bắt đầu ngày 1 →

Cách tham gia

  • Mỗi ngày một việc nhỏ. Đọc việc của ngày, làm trong một bữa là đủ.
  • Đánh dấu khi đã làm. Tiến độ lưu trên điện thoại của bạn, không gửi đi đâu.
  • Không cần hoàn hảo. Bỏ lỡ một ngày thì làm tiếp ngày sau, hoặc làm lại.
TIẾN ĐỘ CỦA BẠN

Bắt đầu từ ngày 1.

Đánh dấu “Tôi đã làm” ở cuối mỗi ngày.

0/7ngày đã làm
7 NGÀY · 7 VIỆC NHỎ

Việc của từng ngày

NGÀY 01

Nhìn lại bữa ăn hôm nay

Việc hôm nay: Ghi lại ba bữa ăn trong ngày — ăn gì, khoảng bao nhiêu, lúc mấy giờ. Chưa cần thay đổi gì.

  • Chụp ảnh mâm cơm hoặc ghi vài chữ vào điện thoại là đủ.
  • Để ý: bữa nào có rau, có đồ uống ngọt không, có ăn vội không.
  • Không đếm calo, không tự chấm điểm.

Vì sao: Hiểu mình đang ăn thế nào là bước đầu để chọn thay đổi vừa sức.

Đọc thêm: Nhật ký ăn uống →
NGÀY 02

Thêm rau vào bữa chính

Việc hôm nay: Cho thêm một món rau hoặc tăng phần rau trong ít nhất một bữa chính hôm nay.

  • Mục tiêu dần dần: rau củ chiếm khoảng một nửa đĩa hoặc nửa mâm.
  • Rau luộc, canh rau, rau xào ít dầu, dưa leo, cà chua đều được.
  • Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên ăn ít nhất 400 g rau và trái cây mỗi ngày.

Vì sao: Rau củ và trái cây cho chất xơ, vitamin, khoáng chất và giúp no lâu hơn.

Đọc thêm: Bữa ăn cân bằng từ món Việt quen thuộc →
NGÀY 03

Đổi một lần đồ uống ngọt

Việc hôm nay: Thay một ly nước ngọt, trà sữa hay cà phê nhiều đường bằng nước lọc, trà không đường hoặc nước ít ngọt hơn.

  • Để sẵn một chai nước ở chỗ dễ thấy.
  • Nếu quen uống ngọt, giảm dần đường trong ly thay vì bỏ hẳn ngay.
  • WHO khuyên đường tự do dưới 10% năng lượng mỗi ngày, tốt hơn nữa là dưới 5%.

Vì sao: Đồ uống có đường là nguồn đường tự do lớn nhưng không làm no.

Đọc thêm: Đường trong thực phẩm →
NGÀY 04

Nêm nhạt hơn một chút

Việc hôm nay: Hôm nay nêm nhạt tay hơn mọi ngày, và chấm ít nước mắm, xì dầu hơn.

  • Pha loãng nước chấm với nước, chanh, tỏi, ớt.
  • Nêm sau khi nếm, không nêm theo thói quen.
  • WHO khuyên người lớn ăn dưới 5 g muối mỗi ngày (khoảng 1 thìa cà phê), tính cả muối trong nước mắm, bột canh, mì gói, đồ chế biến sẵn.

Vì sao: Ăn mặn lâu ngày làm tăng nguy cơ tăng huyết áp. Vị giác quen dần với vị nhạt sau vài tuần.

Đọc thêm: Huyết áp cao: cách đo và theo dõi →
NGÀY 05

Đổi một bữa thịt bằng cá, đậu hoặc trứng

Việc hôm nay: Chọn một bữa trong ngày dùng cá, đậu phụ, các loại đậu hoặc trứng thay cho thịt đỏ hay đồ chế biến sẵn.

  • Cá kho nhạt, đậu phụ sốt cà, canh đậu, trứng hấp đều là món quen.
  • Hạn chế xúc xích, lạp xưởng, giò chả, thịt nguội.
  • Đa dạng nguồn đạm trong tuần, không cần bỏ hẳn thịt.

Vì sao: Cá và các loại đậu cung cấp đạm cùng chất béo tốt hơn so với thịt chế biến sẵn.

Đọc thêm: Dinh dưỡng tuổi 35–60 →
NGÀY 06

Thêm tinh bột nguyên hạt

Việc hôm nay: Trộn một phần gạo lứt, yến mạch, khoai lang hoặc ngô vào một bữa thay cho một phần cơm trắng hay bánh mì trắng.

  • Bắt đầu với tỉ lệ nhỏ, ví dụ 1 phần gạo lứt với 3 phần gạo trắng.
  • Khoai lang, ngô luộc có thể thay một phần cơm.
  • Đọc nhãn: chọn loại ghi “nguyên hạt” ở đầu danh sách thành phần.

Vì sao: Ngũ cốc nguyên hạt giữ lại nhiều chất xơ hơn, giúp no lâu và đường huyết lên chậm hơn.

Đọc thêm: Thành phần dinh dưỡng →
NGÀY 07

Ăn chậm và chọn điều muốn giữ

Việc hôm nay: Ăn một bữa chậm hơn — đặt đũa giữa các miếng, không xem điện thoại. Sau đó nhìn lại 6 ngày qua.

  • Dừng khi thấy vừa no, không cần ăn hết.
  • Chọn 1–2 thay đổi dễ giữ nhất để tiếp tục tuần sau.
  • Lên trước mâm cơm tuần tới để thay đổi đó thành thói quen.

Vì sao: Ăn chậm giúp nhận ra cảm giác no. Giữ được 1–2 thói quen nhỏ có giá trị hơn làm hoàn hảo trong một tuần.

Đọc thêm: Lập mâm cơm cho tuần tới →
Ai nên hỏi ý kiến bác sĩ trước

Đây là gợi ý thói quen ăn uống chung cho người lớn, không phải chế độ ăn điều trị hay chương trình giảm cân. Nếu bạn đang theo chế độ ăn do bác sĩ chỉ định — ví dụ bệnh thận, suy tim, đái tháo đường đang dùng thuốc hạ đường huyết, đang mang thai — hãy hỏi bác sĩ trước khi thay đổi lượng muối, đạm hay tinh bột.

Nguồn tham khảoNội dung giáo dục do Ban biên tập Sống An Vui biên soạn theo nguyên tắc biên tập; không thay thế tư vấn y tế cá nhân.